第一步先把多春鱼解冻，把鱼头抬起来在鱼鳃位置扯出鱼鳃和下面的肠子各种，再冲洗下鱼头。没拍照。 然后腌制。生抽料酒盐黑胡椒蒜姜各自来点，腌制20分钟
把水倒掉晾干下锅煎。大家都是说厨房纸把水分吸走，我没有所以省略该步骤了。直接大火烧热油，转小火铺平鱼，一面煎三四分钟再翻第二面，全身金黄，即可关火
最后可以试试味道，腌制后已入味无需加任何材料！装盘！食用美味！