液体，粉类，黄油分着装
除黄油外所有原料放打面缸
八成筋
加黄油
十成筋
取出面，整理至炒面光滑，进行第一次发酵
分成70克面团，团圆，放冰箱冷藏发酵
面团整形，杆开后翻面，卷起来
撒上面粉，划两道小余30度的口子
送入烤箱 上火210 下火160 8-10分钟
成品