做这款牛仔冰沙只需要用到2种原料:牛奶和炼乳。牛奶要用水牛奶，我用的是百菲酪，1瓶是200ml。不建议用纯牛奶或者鲜牛奶，太淡了，像水一样，做出来会不好喝。炼乳一定要加，不然甜度不够，我用的是熊猫牌炼乳。
找一个瓶子，把牛奶倒进去，然后加入一些炼乳，不用太多。因为水牛奶本身是带有甜味的，所以加2圈炼乳差不多，喜欢甜的可以多加一点，这个随意。
把牛奶和炼乳摇晃均匀，放入冰箱冷冻层，就是放冰淇淋的那一层，时间为3个小时。时间不能太长，不然都冻住了，没法喝。 这是已经冻好了的，已经微微结冰，但结得不是很牢。这个时候用力摇晃，然后就可以拿着瓶子直接喝，也可以倒在杯子里，用勺子挖着吃。
一杯奶香浓郁、丝滑醇厚的牛奶冰沙就做好啦。用水牛奶做出来的就是好喝，口感真的跟普通牛奶不一样，还可以放点喜欢的水果在上面。