土豆莴笋丝

space

土豆切丝，放入清水中浸泡，以去除土豆中的淀粉。

莴笋切丝

锅烧热，放入少量使用油，土豆丝清洗两遍后，放入锅内翻炒。

待土豆丝变软后，加入莴笋丝，翻炒过程中，如有粘锅，可加入1～2小勺清水。

待莴笋丝变软，加入生抽、盐，翻炒均匀，即可。