鲜花饼（玫瑰花酥）

成品

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自己做玫瑰花酱的话： ①把玫瑰花瓣摘出，去蒂。 ②清水洗干净，晾干水份，再完全晒干水份。 ③把花瓣放入大盘中+白砂糖，手涂上一层高度酒，再进行手搓搓搓…抓均匀。 ④滴入半个柠檬汁，防腐又增香，继续抓均匀。 ⑤准备一个已消毒的密封罐，把搓好的花瓣塞进去。 ⑥再淋上一层蜂蜜，封住。 ⑦冰箱冷藏1-2个月再使用。

🌹制作玫瑰花馅： 看图操作。 🍯（我用的玫瑰花酱是云南带回来的手信，水份比较大，所以操作也有所改变） 🍯（低筋面粉炒多一点点，途中需要作调整，备着添加用。） 🍯（自己做的玫瑰花酱，水份会干一点，炒熟的低筋面粉在操作时，适量添加，拌匀能成团。）

🌹看图操作。 （熟低筋面粉我是添加了72克。）

看图操作。馅分25克/个。

🍪制作水油皮： 看图操作。

🍪制作油酥： 看图操作。

看图操作： 水油皮，油酥，各平均分成16个。 然后水油皮包油酥，盖上保鲜膜，静置25分钟。

第一擀： 看图操作。

第二擀： 看图操作。

第三擀： 看图操作

包馅： 看图操作。上下火180度，烘烤25分钟，中下层。

出炉晾凉

一出炉，就忍不住先吃一个，品尝它的味道。

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