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家常红烧肉的做法

家常红烧肉

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作者: 耗油适量
耗油适量

用料

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱,姜,蒜切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水,下肉,姜片焯水,去腥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水成如图,捞出,备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里炒糖色 (家里冰糖剩余少,可以多加一些冰糖,糖色会更好看) 也可以用白糖,但是最好是绵白糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待冰糖全部融化后,放入五花肉翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果糖色不足,可以翻炒一会,待糖融入肉里后倒入老抽,可以增加糖色

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待糖色均匀,放入葱,姜蒜,辣椒,桂皮,香叶,花椒,大料翻炒 炒糖色和炒肉全部用中火

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐,生抽,翻炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入开水,一定是开水!! 炖煮一小时

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁,出锅

菜谱创建时间:2023-05-17 14:46:15
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