【夏季养生菜】蒸汽时蔬

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夏季养生,清燥解热是关键。 夏季阳气最盛,新陈代谢最快,阳气外发,伏阴在内,气血运行快速,身体正中主要表现为燥热,“热”要以“凉”克之,“燥”要以“清”驱之。 此外,夏季也是最适宜养护心脏的季节,中医认为“心与夏气相通应”,心的阳气在夏季最为旺盛,同时夏季也是心脏病的高发期,所以夏季更要注意心脏的养生保健。夏季养生重在精神调摄,逐渐炎热的天气,也容易使人感到困倦烦躁和闷热不安,保持愉快而稳定的情绪,使自己的思想平静下来,神清气静,做到神清气和,切忌暴怒、大悲大喜,以防心火内生。 【虾】虾的肉质肥嫩,含有蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分,营养价值较高,具有补充营养、提高免疫力的作用。并且补肾壮阳,对于四肢冰凉、运化相对比较弱的人有特别的滋补效果。此外还可以预防骨质疏松、防治腰膝酸软等症状。 【荷兰豆】荷兰豆富含有维生素、钙、锌、膳食纤维等营养物质,具有促进肠道蠕动,加速代谢、提高免疫力等功效。 【虫草花】虫草花含有虫草多糖、超氧化物岐化酶、维生素E等物质,可以降低人体内的血乳酸含量,提高血清睾酮含量,清除机体代谢的自由基,诱导生产超氧阴离子,促进肝脏细胞修复,具有保肝益肾、抗衰老的功效,对糖尿病有一定的防治作用。

用料

【夏季养生菜】蒸汽时蔬的做法步骤

步骤 1

娃娃菜、荷兰豆、金针菇、虫草花摘除多余部分洗净备用,大虾去虾线后洗净备用。 大蒜切碎加入适量剁椒,用热油淋一下。

步骤 2

加入白灼汁、生抽、蚝油、食盐和适量清水搅拌均匀备用

步骤 3

娃娃菜均匀铺在底面。

步骤 4

再均匀铺上金针菇。

步骤 5

再均匀铺上虫草花。

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步骤 6
步骤 6

再均匀放上荷兰豆。

步骤 7

再放上大虾。

步骤 8

均匀的淋上调好的料汁。

步骤 9

放到蒸锅里,水开后蒸15到-20分钟。

步骤 10

清口美味、营养全面的夏季养生菜——蒸汽时蔬就做好啦~

【夏季养生菜】蒸汽时蔬的小贴士

1.调料汁的时候饭友们可以根据自己的口味调节食盐的用量,清水不用加太多,因为蒸的时候娃娃菜会大量出水。 2.食材的用量饭友们可以根据自己的喜好调节,喜欢的可以多放一点哟。

菜谱创建时间:2023-05-17 15:38:43
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