把350克的鸡肉，切成1.5厘米左右的丁，倒入一包“味好美”奥尔良烤翅调味料，
抓拌均匀，放入冰箱冷藏4小时左右
炒锅中放油，倒入腌好的鸡肉，炒至变色，盛出，晾凉，就是做好的奥尔良鸡肉馅料
除黄油外的材料倒入厨师机，搅拌至粗膜后，加入黄油，搅拌至薄膜状态，收圆，放入容器，基础发酵到2倍大
平均分成10-12个，滚圆松弛十五分钟
面团擀开，放上一片奶酪片
放鸡肉30克左右，菠萝丁，芝士碎
包起，收口捏紧
表面喷水，沾芝士粉，室温醒发二十分钟
表面剪口
平炉烤箱：上火210，下火180；20分钟左右
烤好，出炉，震盘
🍬🍬🍬面粉的吸水率不同，水开始加入时要预留30-50克左右，视面团成团情况再决定是否添加 🍬🍬🍬烤箱的温度和时间只是参考，要按各自烤箱情况灵活调整