准备好肉沫，蒜片和姜丝，豆腐，香葱。
锅里倒入菜籽油
放入葱头和姜丝
放入肉沫，蒜片，花椒翻炒均匀
味好美麻婆豆腐调料用100ml水搅拌均匀，这个是为了展示，还没有搅匀的状态
倒入刚刚炒好的肉沫里面
倒入提前焯水好的豆腐块，我买的老豆腐有口感，喜欢嫩的就用嫩豆腐，试过了都入味。
开了以后小火，收干汤汁后就可以啦，什么调味品也不用加
舀一碗饭放入盘中，用模具扣出中间位置
做好的麻婆豆腐倒入中间，撒上香葱，米饭上撒上黑芝麻，就可以开吃啦！一块豆腐，一家三口一顿都够吃啦