德国蜂蜇蛋糕
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作者:
Lily美女姜
阅读经典,静心一步一步完成。 与其说蛋糕,按配方应是面包,上面添加了淡奶油,糖的杏仁片,犹如是杏仁太妃糖,中间夹了布丁,口感非常馥郁,能量比较高,偶尔操作一下,不算太难。
用料
主面团: 140克中粉
15克黄油
1/2tbsp 糖
11/2 干酵母
一小撮盐
一个鸡蛋
上部的杏仁酱:30克黄油
20克糖
一汤匙蜂蜜
一汤淡奶油
30克杏仁片
一小勺柠檬水
中间的布丁馅:250毫升牛奶
25克玉米淀粉
几滴香草精
60克糖
3个蛋黄
25克黄油
德国蜂蜇蛋糕的做法步骤
步骤 1
先揉面制作面包
步骤 2
制作面包上的杏仁酱,待冷却 一发完成后,放8寸蛋糕模具中发酵,完成后放上杏仁酱,入烤箱烘烤
步骤 3
烤箱190度烤20-25分钟,冷却后切片
步骤 4
烘烤过程中制作布丁馅,铺上,盖上上层,即完成!
菜谱创建时间:2023-05-19 13:13:45
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