味好美酱骨架

选择猪颈骨或排骨，肉质细滑不柴。买肉时让档主把骨头砍大块且不断。用清水浸泡一小时，中间换水两次。

把所有用料倒入高压锅，大火煮开，中火煮半小时，关火浸泡两小时以上。