海鲜豆腐煲

所有材料准备齐全，花甲用500毫升水煮开待备用，能淹没即可。然后取出一半将肉取出，剩余带壳，煮花甲的水也留着，后续有用。

下油小葱爆香，将所有的配料全部倒入翻炒.，直至炒出香味后，加入豆腐，以及刚刚煮过的花蛤的水，煮至烧开。

而后用一丢丢的清水倒入十克的味好美红烧酱料，搅拌均匀完全溶解后加入汤汁中，略煮2到3分钟，再加入两克的食盐，最后，将我们的小青辣椒碎，投入滚烫的锅中，即可出锅食用了。

最上面的花甲是起先我留了一半没有去壳，铺在上面也比较美观，有些嫌麻烦的，可以不用去壳，可直接入锅。

豆腐软嫩，汤汁营养价值高，家中有老人的对这道菜，应该是很适合。