准备食材，巴沙鱼提前解冻，选中段冲洗干净，用厨房纸擦干水分。
巴沙鱼里加入盐，料酒，生姜粉，黑胡椒粉抓匀腌制十分钟。
面包糠里加上小葱碎混合一起备用。
把15克味好美脆皮香酥炸鸡配料倒入盘中备用。
把腌制好的巴沙鱼，放入脆皮香酥炸鸡配料中反正面裹上调料，然后放入鸡蛋液中沾上蛋液，在裹上一层小葱面包糠。
空气炸锅滤网上涂上食用油，把巴沙鱼排反正面也涂抹上食用油，放入空气炸锅200度，烤20分钟。
烤至表面金黄上色，中途翻个面继续烤，时间到取出烤好的巴沙鱼。
这道脆皮空炸巴沙鱼排，色泽金黄，外皮酥脆，鱼肉嫩滑，包裹上味好美香酥炸鸡料味道绝了，两块鱼排外孙女一个人全部吃掉，直呼太好吃了😋