肉里放十三香，酱油，香油，蒜末，盐，淀粉，一汤勺凉水，充分搅拌，
2/3块豆腐，人多一块
锅里放锅底油烧热，放姜，放葱，炒豆腐，慢火
放入白菜加翻炒两下加凉水，加粉条
水开熬一会儿（鲜豆腐汤汁多熬一会儿就变白），汤里再放2-3g盐，往里挤丸子