麻婆豆腐【无油低脂版】

准备嫩豆腐一盒，大概350g 花椒或花椒面 一勺 辣椒（可不放） 青豆 适量 小葱稍许（家里有一把韭菜，用韭菜代替了）

把麻婆豆腐料包打开，35g，不喜欢太闲的，可以放25g。

加入100ml的净水，把料包化开。

炒锅加热，放入嫩豆腐，用铲子直接国内切块，然后放入干辣椒、花椒面、青豆…翻炒几下。

然后加入花开的调料汁，翻炒均匀，盖上锅盖，小火炖5分钟。

打开锅盖，轻轻翻炒几下，倒入小葱碎（韭菜碎），关火，盛盘。

配上刚焖好的米饭，非常巴适。

无油，减脂期的高蛋白解馋中餐。