馅料
材料分别称好
除盐和黄油外所有材料打至八成筋
加盐和黄油打至十成筋
面团微整放醒发箱进行初次醒发
面团分割成450克每个，团圆送醒发箱进行二次发酵
醒发好的面团，轻拍排气，用擀面杖擀下轻轻的，面团里的气体不要全部排除，面团的宽度不能超过模具的长度，长度为35-40厘米
翻面，整理一下面团，变成接近长方形。一半初抹上南瓜馅。
对折，离顶部2厘米左右切条
把每个条条都旋转几圈
从顶端开始卷起来，注意一般粗细，放入磨具
进行第三次醒发
醒发到模具的8成满
刷上鸡蛋牛奶的混合物，送入烤箱上火130下火240烘烤35-40分钟
成品(出炉后可以刷一点牛奶，使面包颜色更好看)