买鸡腿肉时候让老板剁开成这种块，大小随意啦。 自来水把鸡块清洗干净擦干水分，平底锅里放入25g黄油，小火，平底锅转圈圈让黄油快速融化后，开中火，放入鸡块，鸡皮朝下。
煎成这种两面都有点焦黄的，就可以拿出来备用了。但是，底油要留在锅里，不要关火。
此时，把提前切好的胡萝卜和土豆放进去煎，煎一会儿看着表面都有点熟了，就可以了。 这时候，要换锅了。找一把大点的炒锅，直接把胡萝卜土豆倒进去。
然后把鸡肉也倒进去，翻炒一下。
炒匀之后，加一些热水，如图，让它先煮一下。
这时候，把苹果打成汁。(如果没有破壁机，就提前把苹果削皮切成末。)
打成苹果汁，倒进锅里。
看水量，加一些热水，刚没过食材就行。
加入咖喱块。大火烧开之后转中小火咕嘟上。过几分钟就去翻一翻，防止糊底。
我用的这个咖喱还挺好吃
这时候，把洋葱和尖椒切好备用。
土豆煮得可以轻易压烂的程度的时候，放入尖椒和洋葱。
大火煮2分钟，就可以吃了~~
配一碗大米饭🍛，开吃~ 苹果🍎，黄油，给这道咖喱鸡增添了清新香甜的口感，吃过都说好😁