虾去头去壳，留下尾巴。 去掉虾线。 翻面可以划几刀，但不要切断，可以防止烘烤后卷起来！
处理好的虾加料酒，黑胡椒粉，姜粉和盐抓匀，腌制30分钟。
准备面粉，全蛋液和面包糠。
按照面粉、蛋液、面包糠的顺序，裹完全部的虾。
烤盘底部先喷一点油 把虾摆在烤盘上。 虾的表面也喷一些油。
烤箱上下火160℃ 烤18分钟左右。
用牙签在芝士片上刻出耳朵和鼻子。 用可食用色素笔点出鼻尖。
组装上芝士片耳朵和鼻子，摆上猕猴桃籽眼睛。
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