❶牛筋用面粉和盐🧂抓洗干净，洗一两遍然后过清水，再切成你想要的大小
❷葱姜，米酒焯水，焯水后捞出沥干水
❸这个时候先调个料汁，卤水汁3茶匙，耗油1茶匙，柱候酱1茶匙，盐🧂一点点
❹另外准备好姜片和蒜~把萝卜去皮，切块，备用
❺冷锅热油，然后把姜片和蒜爆香
❻再放牛筋进去翻炒几下
❼然后把料汁倒进来一起翻炒~
❽翻炒到料汁都挂牛筋上面就倒开水，盖盖子中小火焖牛筋，大概两三个小时
❾这个是大概两个半小时，还有一些汁
❿然后就把萝卜倒进去，翻炒均匀，再继续焖
❶❶收汁完后我觉得萝卜软硬度刚刚好，中间已经看不到白心了，喜欢软一点的可以焖久一点
❶❷然后就可以出锅啦~