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蒜蓉蒸茄子｜简单快手家常菜
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作者：
JiJisKitchen
用料
蒜蓉蒸茄子｜简单快手家常菜的做法步骤
步骤 1
大蒜头剁成蒜蓉
步骤 2
小米辣切碎
步骤 3
我用的是这种长茄子
步骤 4
洗净，切除根部
步骤 5
对半切开
步骤 6
再在切面划上几刀
步骤 7
放入煮滚水的蒸锅内大火蒸15分钟
步骤 8
茄子在蒸的时候，我们来准备蒜蓉酱：锅中烧热适量的食用油，加入蒜末和小米辣
步骤 9
蒜蓉微微金黄的时候加入糖，蚝油，生抽和白胡椒粉
步骤 10
翻炒均匀就盛出备用
步骤 11
蒸了15分钟的茄子，如果盘子里有水的话建议先把水倒掉
步骤 12
然后把蒜蓉酱平铺在茄子表面，继续放回蒸锅内大火再蒸5分钟就可以出锅了
步骤 13
撒上葱花或者是香菜粒，再淋上少许的热油，就可以上桌了
步骤 14
真的太好吃了
步骤 15
超级下饭
菜谱创建时间：2023-05-26 23:29:30
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