肉桂坚果全麦贝果

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作者: miadear
原方参考刘老师 有所改动

用料

肉桂坚果全麦贝果的做法步骤

步骤 1

厚盐厚油打面只8成膜,加入坚果碎打匀出缸 此时可冷藏松弛半小时 也可以不做这步

步骤 2

混合除椰子油的粉类馅料,最好打细点儿 面团70G一个共7个,松弛10分钟以上后开始整形,擀成长方体后刷椰子油,两边和底部不要刷,筛上馅的混合粉类 贝果整形 发酵35度半小时 煮水 200度18分钟

步骤 3

下次试试将粉和椰子油混合均匀后包馅儿

菜谱创建时间:2023-05-27 09:58:22
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