鸡翅解冻后用姜和料酒飞水。沥干水分。然后对半切。然后用生抽。盐。蚝油等腌料腌制。由于手头没有柱侯酱和海鲜酱，我还加了一些黑胡椒蜂蜜烤肉酱。感觉味道更香。
准备姜葱蒜，小米辣和豆豉豉
由于这个煲刚买来，所以用清水煮开去除异味和杂质质
用平底锅放少许油煎香鸡翅。
在啫啫煲里放点油。先放姜葱蒜和豆豉炒香以后。放入青椒和洋葱翻炒。
等基本上炒熟。连酱汁一起倒入鸡翅。
准备十年陈花雕。一定是花雕哦。因为相对比较甜。
沿着锅盖倒一圈。
煮大概五分钟。放入香菜。闷一会就可以上桌了。