2个蛋黄加上20克白砂糖先筛粉类再倒牛奶，不容易结块，再倒入150克温热牛奶，彻底给它搅拌均匀之后，开始隔热水加热，熬到一个比较浓稠的一个质地。
从热水盆里拿出来分次加入240克的淡奶油，每一次都搅打顺滑再加下一次再加上240克的黑巧，利用余温融化，温度不够可以继续隔热水 继续化开。水温不能过高防止巧克力水油分离。
盒子底部铺上可可海绵蛋糕，上面装上巧克力熔岩就可以了。这个配方量一次能做七个，常温也是可以凝固的。