前一晚取出牛排,冷藏室自然解冻
牛排用厨房纸巾吸干血水,黑胡椒、海盐、橄榄油腌制下
锅烧热倒油,放入牛排。牛排较薄每面差不多煎2分钟
煎好后包上锡纸让牛排冷静下
吐司烤一下,放上牛排,十字对切
配个酸黄瓜、一杯咖啡,enjoy