食材合照。黄瓜切丝,鸡蛋加点儿盐下锅摊成鸡蛋饼,火腿肠对半切开煎一下比较香,油条是冰箱冷冻的,烤箱复烤一下。米饭是用隆平芯米和圆糯米1:1 做好的。添加一半糯米口感更好。
竹帘上放保鲜膜,撒点儿炒熟的白芝麻(没有可不放),将米饭平铺在保鲜膜上,戴手套,将米饭大概整理成一个长方形。戴手套是为了整理米饭时防止米饭粘在手上。
再依次铺上各种食材。米饭,海苔脆肉松,再生菜,黄瓜丝,香肠,煎蛋,油条。
利用竹帘将饭团捏牢定型。
对半切开,可以看到丰富的配料。
是不是很诱人?
隆平芯米,饭粒油亮,软糯Q弹,回味甘甜。做饭团再合适不过了。