大豆素肉放热水烫十分钟，捞出洗净沥干，切条备用。
白芝麻，葱花，香菜，辣椒干，蒜泥，烧烤料，加热油，再加入生抽，耗油，盐巴鸡精，白糖调味。将胡萝卜和黄瓜刮丝备用，胡萝卜丝需要焯水。。将胡萝卜丝，黄瓜丝和大豆蛋白丝加入搅拌均匀