将鱼去内脏，洗净切块后放入大盆中，倒料酒、2/3包麻婆豆腐调料、姜片，再加点水豁楞开，腌制25分钟。
腌完的鱼沥干，置于烤盘或者炸炉的油纸上，再均匀的撒一些剩余的调料，抹匀，面上盖油纸。烤箱预热。
烤箱230°烤30分钟，无需翻面。 空气炸锅功率较小，炸35分钟，中间翻一次面。
出炉
一道简单的烤鱼做好了
鲜嫩多汁，入味三分