准备好材料。
猪肉洗净剁成末，加1勺料酒，少许盐和玉米淀抓捏均匀 腌制10分钟。
35克麻婆豆腐调料加100清水，搅匀至无干粉状。
锅中热油，放入肉末煸炒至变色，加入干辣椒段。
一起翻炒均匀后放入切成小块的豆腐。
加入麻婆豆腐调料，中小火煮开，煮至汤汁变浓稠，撒入葱花，即可。
色香味俱全的一道菜。
豆腐口感嫩滑又入味，比饭店的还好吃。
肉末提前腌制10分钟口感会更鲜嫩。