大满足！香喷喷～
粉肠巨好吃～
牛腱子也是回味无穷～
准备食材
蔬菜类准备～ 莲藕去皮切厚片， 毛豆剪去两端更入味也好吃！ 鹌鹑蛋冷水下锅煮10分钟 捞出浸凉水剥壳备用～
买这种现成的卤水汁用起来真的很方便！ 0失败，0难度～
牛腱子，猪手， 鸭掌，鸭胗， 分别冷水下锅，姜葱料酒去腥， 焯水5分钟捞出备用。 粉肠，鸭肠 分别先用面粉搓洗一遍， 再用盐搓洗一遍，干干净净！
根据不同食材卤制时间依次放入。 先把潮汕卤汁加水1000ml煮开， 放入葱结，姜片，整个大蒜 1⃣先猪手，牛腱子先卤40分钟 2⃣再鸭掌，鸭胗，鸭肠，粉肠40分钟 夹走葱结，牛腱子 3⃣接着放入藕片，毛豆，海带结，鹌鹑蛋再卤12分钟。最后是豆腐串3分钟即可。
牛腱子取出用保鲜膜紧紧包裹后再切片，纹理好看，口感也更紧实～
粉肠卤好后早剪成段， 鸭胗切片， 牛腱子切片， 所有食材摆盘，开吃吧！
Yummy yummy yummy