番茄牛背肋排汤

牛肋排焯水: 把300克牛肋排洗净，加冷水没过食材，放几片小黄姜，料酒10~20克。 happycall炫彩不粘锅架在聚嗨炉上，锅里倒入50克左右的乌克兰葵花籽油，放入八角2颗，香叶3片，小黄姜几片，桂皮1段，炒一下，加入3颗去皮切块的西红柿，切块的3颗小玉葱，翻炒出汁。

加入焯好水冲洗干净的牛肋排。

加松鲜鲜番茄酱适量，松鲜鲜一品鲜适量，一点点松鲜鲜的调味料，翻炒下，让牛肋排浸入番茄汁水和各种料香。

把炒了一小会儿的番茄牛肋排倒入珐琅高压锅，加2倍左右的热水，盖好，放聚嗨炉，先F7&F8大火，高压锅上汽后转F2小火，15分钟。

珐琅高压锅自动泄压，开盖后满屋生香，尝一口浓郁而鲜美。

牛肋排又糯又香。