零失败的海参蛋羹

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作者: 铁头栗栗
这是我家早餐饭桌的常驻嘉宾了,简单快手营养丰富,至少一周吃一次,现在这时候吃点海参也能增强抵抗力。 连我那个不会做饭的老公教了一次也就会了,快来试试吧!

用料

零失败的海参蛋羹的做法步骤

步骤 1

老规矩:全部材料登场。

步骤 2

即食海参或者是泡发好的海参切片切丁随便。

步骤 3

三个鸡蛋磕入碗内,打散。

步骤 4

一盒奶加进去,搅合均匀。 ⚠️先把蛋打散后加奶,不然一起搅合蛋清不太容易打散。

步骤 5

切好的海参扔里面,浮末用勺子撇干净。

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步骤 6
步骤 6

覆保鲜膜,牙签扎几个眼眼透气。

步骤 7

冷水直接上锅蒸20分钟。 ⚠️我家是电锅,时间需要20分钟。如果是燃气灶,冷水上锅15分钟即可。

步骤 8

出锅。

步骤 9

撒上两勺味达美,一勺醋(喜欢吃就加,不喜欢就不加),半勺香油。 小刀划划划,可以开吃啦~

零失败的海参蛋羹的小贴士

1⃣️记住这个傻瓜配比:三蛋一奶,奶用225毫升跟250毫升的都会成功,不用纠结。 2⃣️蒸蛋的碗,尽量不要选择那种厚底的拉面碗,不容易熟,我试过。 3⃣️电锅跟燃气灶蒸的时间不同,入锅了就千万不要开盖,等到时间再开。 4⃣️给宝宝吃的话,要至少一岁➕,不然蛋清容易过敏。

菜谱创建时间:2023-05-30 15:45:42
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