我们团的有机牦牛大骨1公斤，洗净，焯水，可加点料酒。
冲洗干净焯好水的牦牛大骨，放入珐琅高压锅，水加至锅内刻度1/2处(或随喜)，放小黄姜片20克，清溪贡椒(干花椒)1茶匙。 我是把珐琅高压锅放在聚嗨炉上炖煮的，先F7或F8大火，上汽后转F2小火，30分钟。
时间到了，自动解压，放入喜玛拉雅粉盐1茶匙(或随喜)，昆布粉1/2茶匙，混合下，美味啊