奥利奥饼干敲碎，黄油隔水融化，搅拌均匀。
6寸戚风模具铺油纸，把拌匀的饼干碎铺平，用勺子按压紧实。冰箱冷藏30分钟。
温热牛奶加20克零卡糖，溶解。
分次筛入可可粉，搅拌溶解后，放入冷水泡软的吉利丁片。
250克奶油加入20克零卡糖打发，还能缓慢流动的状态。
分次加入之前溶解好的可可牛奶，翻拌均匀。
倒入冷藏好饼干底的戚风模具，保鲜膜覆盖冰箱冷藏过夜。4小时还不够凝固。
吹风机轻吹模具周围，轻轻脱模。筛可可粉。
口感丝滑，醇香，回甘，特别好吃😋
一次成功，留存后用！