✔面团内除“黄油”以外的其余材料放入面缸 ✔低速搅拌至无干粉，再中高速打面
✔出现柔韧的粗膜
✔加入提前软化好的黄油 ✔低速把黄油揉进面团
✔中高速继续打面至出现柔韧的透明手套膜
✔整理面团，面温控制在26度左右
✔发酵至大约两倍大
✔面团排气拍扁
✔放入冰箱冷冻20分钟左右
✔取出面团，擀至正方形 ✔表面刷一层薄薄的蜂蜜🍯
✔中间撒上蔓越莓干
✔两边往中间折叠
✔折叠的面团擀长
✔按上图折叠
✔再折叠
✔擀至大约1厘米厚度
✔切成小块
✔摆入烤盘 ✔在28度左右的环境内进行初次发酵
✔发酵至手指轻按表面可缓慢回弹
✔提前预热烤箱 ✔温度180度，烤制10分钟（根据自家烤箱调整温度时间）
✔小可爱出炉了，震盘，凉凉
酸酸甜甜 不错的小零食☘️
♡不同面粉吸水量不同，请酌情预留液体 ♡不同烤箱脾气有差别，请参考自家烤箱调整温度时间 ♡干酵母为鲜酵母的三分之一