自制咸菜 我们家叫雪里红
五花肉 放淀粉 料酒或白酒 腌制一下
锅里倒多点油，先把五花肉煸香
放入生抽 老抽 五香粉 鸡精 盐 调味
再放生姜末 煸炒一下，加入甜面酱，炒匀
肉沫盛起备用，把咸菜炒香，炒软，放点生抽，调味
最后倒入肉沫 香葱一起炒匀
待冷却就可以包了 可以做包子馅 馅饼 锅盔 也可以做拌面 拌粉