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广式水晶饼
446人浏览 9人收藏 1人做过
作者：
Victor_Leung
用料
广式水晶饼的做法步骤
步骤 1
澄面125g左右
步骤 2
加入开水后用棍搅拌至无干粉
步骤 3
盖它个两分钟
步骤 4
用刮刀反复按压到没粉粒
步骤 5
再放入玉米淀粉，防止爆皮
步骤 6
搓成个球
步骤 7
放入白砂糖和油
步骤 8
再搓成个球
步骤 9
20g皮10g馅搓成球，用的稍微碾压了的红豆泥做馅
步骤 10
用模具压出形状
步骤 11
大火蒸5min再关火焗5min 出锅
步骤 12
成品
菜谱创建时间：2023-06-03 23:20:35
