花蛤 蛏清干净 用盐水浸泡2小时虾剪去脚去虾线 鲍鱼刷洗干净 尤鱼洗干净备用
鲍鱼去内脏用少许面粉抓洗片刻捞出洗干净切花刀 其他的食材也处理好备用
锅中倒入水 水烧开放入葱姜和料酒 放入魔芋丝焯烫20秒捞出沥干水
捞出魔芋丝后 水再烧开倒入尤鱼鲍鱼 虾焯熟马上捞出
另一锅也是放入葱姜料酒（水不要烧开）倒入蛏 花蛤焯熟马上捞出
捞出的食材沥干水倒入冰水中浸泡5分钟
蒜头切末 线椒 小米辣切圈 洋葱切丁 香菜切段铺在盆中
柠檬用盐搓洗干净 切片放在面上
然后倒入珍选捞汁（它复合了鱼露 浓缩柠檬汁 酿造酱油 醋 酸中带甜 鲜味十足 口感超清爽开胃而且无油 零脂肪 只需一瓶什么调料都不要）
戴上手套用手拌匀下 放冰箱冷藏2小时以上口感更佳
我家蘑菇说：奶奶这是我心心念念很久的海鲜捞汁 今天终于出炉了 奶奶您真棒 你看这嘴甜的跟蜜一样 每天虽然辛苦但是很快乐