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🍅番茄蛋碎疙瘩汤
1.1万人浏览 1246人收藏 14人做过
作者：
一只呆叶子
用料
🍅番茄蛋碎疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
番茄洗净切块
步骤 2
鸡蛋加一小撮盐 打成鸡蛋液
步骤 3
青菜洗净 切成三段
步骤 4
葱蒜切末
步骤 5
面粉里加少许盐
步骤 6
水龙头调成这种滴水状态，这是疙瘩均匀的关键
步骤 7
快速搅拌，哪里有干粉水滴就滴在那里
步骤 8
得到一份大小适中的面疙瘩
步骤 9
炒锅油热煸香葱蒜末，倒入番茄炒出沙，
步骤 10
加生抽，五香粉，花椒粉，盐，糖，加入足量热水
步骤 11
均匀地撒入面疙瘩，并不断搅动防止粘锅
步骤 12
煮到面疙瘩浮起来，淋入鸡蛋液，继续煮一分钟
步骤 13
最后加入切好的青菜，煮到青菜变软就出锅
步骤 14
浓郁的疙瘩汤，酸酸的很开胃
步骤 15
能吃辣的再加一勺油泼辣子，酸辣美味更有食欲了！
🍅番茄蛋碎疙瘩汤的小贴士
面疙瘩一定要均匀撒入汤里，不能一股脑倒进去
菜谱创建时间：2023-06-06 09:44:01
