上班族的早餐历程记录

成品图没顾上拍菜花炒肉，黄瓜鸡蛋汤

热个馒头拼拼凑凑又一顿，这就是提前备好臊子肉的好处。

这个酱香饼的饼胚可以提前烙好冻起来。早起来直接抹提前熬好的酱（黄豆酱，郫县豆瓣酱，洋葱，番茄酱，耗油，腐乳汁，水），烙下就行。

馍丁上裹鸡蛋液

肉馅头天晚上和好，皮也是头天买的现成的。

准备材料就绪

面头天晚上和好，放冰箱，早起来整形醒发。排骨也是头天晚上炒好的，这样早起来剩时间。

拼拼凑凑又一顿

头天准备好材料。

包子一定要醒发，夏天很快就好咯。

材料都可前天晚上准备好

早餐吃成了午餐

一半烫面，一半凉水和。晚上和好面，早起来很快就烙好了。菜都可以提前切好，第二天直接用。

萝卜需要先用盐腌出水，去除臭萝卜味，再用糖腌两次，然后放生抽陈醋、米醋、泡椒水。第二天就可以吃，冷藏。

用肉汤煮的米线和常规的就是不一样

骨汤提前熬好。

暑假把娃也练出来了

半发面，不用发到2倍大。

需要提前腌制，我是腌了24小时。

简简单单好喝

剩米饭加想加的蔬菜（熟的），加甜味沙拉酱，一点点盐，抓的有粘性，整形，中间加芝士，冷藏。等待第二天早晨起来做。

喷油，空气炸锅180℃10分钟，中间翻面抹酱汁（耗油，生抽，番茄酱，白糖，）

开锅，时间不要太长，一点点碱，盐稍微重点，泡的时间看入味情况。我早上做的，十来分钟就好了。