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陕西面食—驴蹄子四合一拌面
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作者：
厨小娘珺
用料
陕西面食—驴蹄子四合一拌面的做法步骤
步骤 1
面粉中加入盐，和成硬点面团，揉到三光，醒十分钟，分割成三份，备用。
步骤 2
准备配菜
步骤 3
所有材料切好备用
步骤 4
把素臊子和西红柿汁子炒好，备用。把面擀成厚1cm，长15-20cm
步骤 5
水开煮面条，煮两开，中间加一次水，最后青菜放进去煮开，用笊篱捞出面条，备用。
步骤 6
给煮好的面条上放蒜沫、蒜苗、辣椒面，油烧热泼在上面，只听滋啦一声就好啦。放上炒好的素臊子，肉臊子，西红柿汁，醋泡辣椒，一点生抽，搅拌开吃。
步骤 7
开咥
陕西面食—驴蹄子四合一拌面的小贴士
1.配菜的多少根据自家人喜爱程度相应选择，我比较爱吃菜，所以放的比较多。 2.面粉薄厚也可以根据自己胃能接受的程度适当改变，脾胃不好的人就可以切薄点，多煮会。 3.肉臊子是我提前做好的，做的时候多做点，分装小盒子，用起来很方便，烩菜，拌面，夹馍都方便的很。
菜谱创建时间：2022-11-04 13:15:40
