海味冬瓜汤（解暑佳品）
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岭南医家何克谏所著《增补食物本草备考》中记载冬瓜，"味甘、淡，性冷利，去头面热，除烦渴。下气，消水胀，利大、小肠。"先贤认为其具有清热、利湿、消肿、解渴的功效。
搭配补脾止泻利肾的莲子，再加上香菇、虾米、瑶柱提鲜，整个食膳消补兼施，是一道美味的解暑佳品。
图中是两大两小的量，每个家庭人员数都不同，份量可以自己把握。
我家孩子不吃冬瓜的，但是这个冬瓜汤他还喝了两大碗哈哈
海味冬瓜汤（解暑佳品）的做法步骤
步骤 1
香菇干品味道会比新鲜的更醇厚，白莲去芯，这些干货都可以先泡发。
步骤 2
香菇、虾米、瑶柱、猪骨、冬瓜可以先煲一小时，泡发后的白莲可以后半小时再放，冬瓜我喜欢软软的，所以先放了。
菜谱创建时间：2023-06-06 09:46:27