准备好食材：新鲜的鸡块，新鲜的虫草花(干品煲汤更好），羊肚菌洗净；
开火冷水下锅将鸡块焯水，放料酒姜片煮滚片刻；
等鸡块的浮沫出来后捞出过冷水冲洗净；
将所有的材料放入砂锅加水开煲；
快火煮30分钟慢火煲20分钟左右， 关火前10分钟放点枸杞；
汤味鲜美，香味十足，四季适喝。