水煮沸后倒入所有食材，煮至虾卷曲变色、花蛤全部开口即可。注意最先下花螺，因为它最难熟。
调一个捞汁：盐，生抽，蚝油，醋，糖，加水煮沸。
将煮熟的海鲜捞在汤汁里。 最近爱上刀豆，配菜颜色真好看。因为我不吃辣，但很多菜不放杭椒又不好看，刀豆成了我替代杭椒的绝佳选择。