酸汤粉

西红柿小米椒蒜切小丁，肉沫是超市买好的也可以市场现绞。 热锅放油，先放肉沫煸炒，后放小米椒蒜爆香，西红柿丁丢下去熬出汁，再加酸菜

放入开水煮开，其他配菜比如香菇腊肠肉丸都可以现在放，因为是米粉不需要煮太久所以在后面和韭菜一起放，加鸡精盐就可以出锅了。 如果是米线可以泡好先放进去煮两分钟再丢韭菜烫一下！

能加点香菜类的别有风味，比如薄荷和图片这个我们本地叫盐茜的香草味道很特别，家楼下的烧烤店招牌傣味米线就有放这个！两片叶子就够味了！