400g面粉中加2g盐拌匀 80g开水烫面，再加150g冷水拌 揉成面团后松弛20min 加入12g左右猪油/菜油，油揉进面团 再分成8个面剂封油，醒面2h
准备馅料，盐菜有咸味(不用加盐)
如图擀好面饼
用油纸封好冷冻，随吃随取 (做了梅干菜和原味两种，原味可加油酥，油酥:热油淋盐加面粉)