面煮熟备用，可以加点老抽或油拌一拌防坨
平底锅放油将猪肉末炒出水，倒入料酒，把料酒烧没之后加胡椒粉适量，加一勺黄豆酱和适量糖，放老抽，加少许水，炒好了放旁边备用
将鹰嘴豆(我用的罐头)和酸菜放微波炉里加热一下，然后讲豆子酸菜猪肉末和面拌在一起，完成!