牛肉剁成肉末，加入油、2勺生抽、一点蚝油、一点盐、一点糖、一点点胡椒粉、3勺淀粉和适量蒜末搅拌均匀腌制20-30分钟左右
胡萝卜、西红柿切丁（胡萝卜先焯水，可以先煮软一点）
热锅凉油，先炒牛肉末，炒到8-9成熟倒出备用
炒番茄和胡萝卜，翻炒均匀后加入适量水焖软（水要多一点才能成汁）
焖煮差不多后倒入牛肉，再焖煮一会，然后倒入一点水淀粉，烧开后即可出锅
香喷喷，开吃！