猪蹄是提前改刀焯过水冷冻的,直接解冻 芸豆提前一晚浸泡
电饭煲内加水(冷清水即可)
炖1个小时后再加盐(我还加了腊排有咸味,就没再加盐了)
可加入豌豆粉煮20min左右(豌豆粉20min即可煮好)
一共煮1.5-2h
根据喜好调好蘸水
蹄花软糯
补图
芸豆面面的口感~