萝卜半个，去死皮
檫成丝，备用，
锅里放油，煎二个鸡蛋，备用
不需要再用油，萝卜丝直接放锅里炒，
炒软之后再加水（一定是烧开的热水）
加入鸡蛋，盖盖子闷煮3分钟左右
加一勺盐，二勺鸡精，一点白胡椒粉，一些葱花适量，