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坚果沙琪玛
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作者：
小虎牙c
用料
坚果沙琪玛的做法步骤
步骤 1
准备各种你自己喜欢的坚果
步骤 2
面粉，鸡蛋，泡打粉，全部搅拌一起开始和面
步骤 3
揉成软硬适中的面团，密封醒面松弛半小时
步骤 4
擀成2.3毫米厚度薄片
步骤 5
切成5厘米长面条
步骤 6
切完要撒点干粉抖抖，防止粘在一起
步骤 7
油温6层下入面条迅速散开
步骤 8
炸20秒飘起来就好了，捞出来沥油备用，炸的时候不要像我一样全部倒下去，少量多次的丢一点下去炸，炸的时候面条会膨胀，太多量导至空间不足
步骤 9
不粘锅里加150克白糖，100克麦芽糖
步骤 10
小火开始熬糖浆，不停翻拌
步骤 11
熬到起密集泡泡的时候就可以关火了
步骤 12
这时候倒入面条，和你喜欢的坚果迅速搅拌融合
步骤 13
让糖浆裹满坚果和面条
步骤 14
倒进磨具，压实，如果磨具不是光滑的记得铺油纸哦，防黏
步骤 15
晾凉就可以切块吃啦！我今天的面条膨胀的不够好回缩了，其中某个步骤没做到位，不过配方教程是很好的哦
菜谱创建时间：2023-06-11 13:51:39
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